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Casa Marmolejo: Donde el Sabor y la Vista se Encuentran
En Casa Marmolejo encontrarás un rincón único en el mágico barrio del Calvario. Con una terraza inigualable y vista panorámica del centro de Durango, te invitamos a vivir una experiencia culinaria que fusiona tradición y modernidad. Este es el lugar ideal para disfrutar de un brunch tranquilo, una comida llena de sabor o una cena exquisita mientras brindas con tu cóctel favorito, todo en un ambiente con encanto.
Desayunos de Primera
Comienza tu día con nuestros desayunos especiales. Desde los huevos rancheros montados sobre tortilla frita y bañados en salsa ranchera hasta el omelette norteño relleno de arrachera y bañado en salsa cremosa de chipotle, cada platillo ha sido cuidadosamente creado para deleitarte. Y si te gusta algo dulce, el pan francés Marmolejo con costra de caramelo y crema de vainilla te transportará a otro nivel de satisfacción.
Sabores que Encantan en Cada Momento del Día
Nuestra especialidad a la parrilla es perfecta para disfrutar de carnes y pescados que conquistan el paladar. No te pierdas el Rib Eye con mantequilla de hierbas o los tacos de arrachera con cebolla caramelizada y chile toreado. Si buscas algo para compartir, prueba nuestras pizzas artesanales como la BBQ Pork con pulled pork y piña al grill, o el tartar de atún con alioli de cebollín, ideal para abrir apetito.
Mixología con Sabor a Durango
Nuestra carta de mixología ha sido diseñada para elevar cada momento. Prueba nuestra famosa Mezcalita Sandía, que combina mezcal, sandía y salvia, o el French 75 con vino espumoso y ginebra. Disfruta de cócteles clásicos y propuestas originales mientras te dejas sorprender por las vistas de nuestra terraza 360º. Cada bebida está pensada para maridar perfectamente con la parrilla y acompañar un atardecer perfecto.
Menú

Huevos: RANCHEROS
Huevos estrellados con jamón montados sobre tortilla frita y salsa ranchera, acompañados de frijolitos refritos.

Huevos: DIVORCIADOS
Huevos estrellados separados con salsa verde y roja dulce, acompañados de frijolitos refritos, aguacate y crema.

Huevos: CON POLLO $ 99
Huevos revueltos con tocino, acompañado de pollo a la mexicana y frijolitos

Huevos: AL GUSTO
Huevitos como te gusten, acompañados de frijoles refritos, queso cotija y chilaquiles de tu elección (Arrachera, pollo y tocino tienen un costo extra).

Huevos: HUEVOS CON CARNE
Huevos estrellados acompañados de bistec ranchero y frijoles refritos

Omelettes: OMELETTE CAMPESINO
Relleno de chile chilaca, elote, amarillo y queso, bañado con salsa verde cremosa, acompañado con frijolitos refritos.

Omelettes: OMELETE NORTEÑO
Relleno de arrachera, chile chilaca y queso, bañado con salsa cremosa de chipotle, acompañado con frijolitos refritos.

Omelettes: OMELETE CAPRESE
Relleno de queso panela asado, tomate y jamón, bañado con salsa cremosa de albahaca, acompañado con ensalada verde.

Toast: HUMUS
Pan de masa madre dorado, hummus, aguacate, tomate cherry confitado y fresco, pepino persa y arugula.

Toast: AGUACATE
Pan de masa madre dorado, guacamole fresco, hierbas mixtas, tomate cherry y pepino persa.

Toast: HUEVO
Pan de masa madre dorado, mermelada de tocino y huevito revuelto al gusto.

Lo Dulce: PAN FRANCES
Pan brioche dorado con mantequilla acompañado de compota de frutos del bosque

Lo Dulce: PAN FRANCES MARMOLEJO
Pan brioche dorado con mantequilla, costra de caramelo, crema de vainilla y nuez.

Lo Dulce: HOTACAKES
Hotcakes de la casa, miel de maple y mantequilla.

CHILAQUILES MARMOLEJO
Bañados en salsa verde cremosita, arrachera, aguacate y queso Cotija

CHILAQUILES CHIPOTLE
Bañados en salsa cremosita de chipotle, pollo, elote amarillo y queso panela asado

CHILAQUILES DE LA ABUELA
Bañados en salsa de mole dulce, huevito estrellado, aguacate, cebolla encurtida y queso cotija

INGREDIENTES EXTRA PARA CHILAQUILES
- Jamón $ 15
- Pico de Gallo $ 15
- Huevo $ 15
- Frijoles $ 20
- Chilaca $ 20
- Tocino $ 35
- Champiñones $ 35
- Chorizo $ 40
- Pollo $ 45
- Queso $ 45
- Arrachera $ 50

Bebidas: CAFÉ DE OLLA (REFIL)

Bebidas: CAFÉ AMERICANO (REFIL)

Bebidas: JUGO DE NARANJA/ JUGO VERDE

Bebidas: MIMOSA

Bebidas: ROSINI
Vino rosado con pulpa de fresa

Mocktails: MOCKTAILS
Pepina, Kiwi cooler, Frutos rojos

Mocktails: PINEGIN
Kiwi, piña, y jengibre macerado

Café: CAPUCCINO
10 Oz

Café: Mocktails: LATTE CLASICO
12 Oz

Café: Chai expresso

Café: Chai latte

Café: Chocolate Chai
(Espresso latte frio) $ 89

Té

Entradas: TARTAR DE ATÚN
Tartar de atún con jalapeño, cebolla, aceite de chiles ahumados, alioli de cebollin y ajonjolí.

Entradas: NACHO GAJO
Papas gajo, queso amarillo sazonado, cebolla caramelizada y pollo o arrachera a elegir

Entradas: NACHOS PICOR
Totopos bañados con dip de queso y frijoles al estilo mexicano

Entradas: QUESO FUNDIDO SKILLET
Queso fundido servido en skillet con chorizo, chile ancho o champiñón

Entradas: HUMMUS
Crema de garbanzo árabe sazonada con especias, pepino, tomate y arugula acompañada de pan pita

Entradas: BONELESS
Buffalo/BBQ/Pimienta Limón/Habanero papas fritas y aderezo ranch

Entradas: GUACAMOLE

Entradas: PAPAS A LA FRANCESA

Entradas: PAPAS GAJO

Pastas: CARBONARA
Textura cremosa, tocino y queso parmesano

Pastas: BOLOÑESA
Tradicional pasta italiana al estilo Casa Marmolejo

Pastas: CAMPIRANO
Pasta fettuccini acompañada con ejote, champiñones, tomate Cherry, y pechuga de pollo con un toque de vino blanco

Pastas: CREAMY PESTO
Salsa pesto cremosita, albahaca y queso parmesano

Ensaladas: VEGETALES ROTIZADOS
Vegetales a la parrilla salteadas con aceite de oliva y ajo, queso parmesano y albahaca acompañados de chimichurri

Ensaladas: CÉSAR
Mix de lechugas con pollo al grill, crotones, queso parmesano y aderezo césar

Ensaladas: GRIEGA
Ensaladilla de tomate Fresco, queso panela y pepino persa y vinagreta de orégano

Ensaladas: POLLO GRILL
Mix de Lechugas con pechuga de pollo a la parrilla, ejotes, Cherry, aguacate cebolla morada y tortilla strip aderezada con chipotle ranch

Ensaladas: AMORE
Mix de lechugas, fresa, manzana, naranja, queso panela, nuez y reducción balsámica

Ensaladas: MEXICANA
Mix de lechugas,Cherry, cebolla morada, jalapeño, elote, arrachera bañada en vinagreta de orégano

Hamburguesas: SR RANCH
Mayonesa de chiles ahumados, lechuga italiana, tomate, carne de res con tocino, cebolla caramelizada, chile chilaca, aguacate y costra de queso blanco.

Hamburguesas: BBQ QUINY
Mayonesa de ajo asado, mezcla de col con zanahoria, carne de res con tocino, putled pork, cebolla caramelizada, piña asada y costra de queso blanco y salsa BBQ de la casa.

Hamburguesas: CHAMPIQUESO
Mayonesa de ajo asado, lechuga italiana, tomate, carne de res con tocino, champiñones asados y costra de queso blanco.

Hamburguesas: POLLO CRUNCH
Mayonesa de cebollín, mezcla de col con zanahoria, pechuga de pollo frita, pepinillos de la casa y costra de queso blanco.

Hamburguesas: POLLO SPICY CRUNCH
Ranch, lechuga italiana, tomate, pechuga de pollo frita, bañada en salsa Búfalo y costra de queso blanco

Hamburguesas: SWEET BACON
Mayonesa de cebollín, arugula, tomate, carne de res con tocino, mermelada de tocino con cebolla y costra de queso

Postres: SWEETBERRY MUG
Tarro relleno con Brownie, Galleta Red Velvet , compota de frutos rojos y Helado de vainilla

Postres: CARROT CHESSE CAKE
Tarro relleno de Pastel de zanahoria, cheesecake, caramelo, Galleta Red Velvet y helado de vainilla

Postres: CHOCOCOOKIE MUG
Tarro relleno con Galleta de chispas de chocolate, brownie, Caramelo, Crumble y helado de vainilla.

Postres: FOGATERO

SPICY STEAK
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, queso menonita, queso asadero, arfrachera y jalapeño
- Mediana (8 rebanadas) $ 235
- Grande (16 rebanadas) $ 425

LENNY
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, pollo al grill, tocino, miz de quesos y aderezo chipotle de la casa
- Mediana (8 rebanadas) $ 195
- Grande (16 rebanadas) $ 355

BBQ PORK
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, base de BBQ, pulled pork, mix de queso y piña
- Mediana (8 rebanadas) $ 185
- Grande (16 rebanadas) $ 299

CHEES JALAPEÑO
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, queso menonita, queso asadero, chorizo y jalapeños en escabeche
- Mediana (8 rebanadas) $ 185
- Grande (16 rebanadas) $ 319

LASAGNA
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mezcla de quesos, salsa boloñesa, coronada con parmesano y albahaca
- Mediana (8 rebanadas) $ 220
- Grande (16 rebanadas) $ 419

MEXICANA
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mezcla de quesos, tocino, elote, frijoles, cebolla morada, con aderezo jalapeño de la casa
- Mediana (8 rebanadas) $ 195
- Grande (16 rebanadas) $ 325

VEGGY
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mezcla de quesos, pesto, berenjena, calabaza, coronada con elote
- Mediana (8 rebanadas) $ 195
- Grande (16 rebanadas) $ 365

MARGARITA
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mix de quesos, tomate y albahaca.
- Mediana (8 rebanadas) $ 159
- Grande (16 rebanadas) $ 289

PEPPERONI
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, mix de quesos y pepperoni.
- Mediana (8 rebanadas) $ 159
- Grande (16 rebanadas) $ 289

HAWAIANA
Pizza rectangular preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa, Piña al grill, tocino, jamón, y mix de quesos
- Mediana (8 rebanadas) $ 169
- Grande (16 rebanadas) $ 295

COMBINADA DE LA CASA
Pizza rectangular tamaño grande (16 rebanadas) preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa

COMBINADA CLÁSICA
Pizza rectangular tamaño grande (16 rebanadas) preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa

CLASICA Y DE LA CASA
Pizza rectangular tamaño grande (16 rebanadas) preparada con masa artesanal, salsa de tomate de la casa

CHICHARRÓN DE RIB EYE
Cama de guacamole con chicharrón de Rib Eye y lechuga fresca

ATÚN SELLADO
Atún sellado con semilla de amapola, ensaladilla fresca de tomate, pepino, aguacate, ejote y papa al romero aliñado con aceite de oliva y especias.

RIB EYE
Rib Eye (350gr) acompañado de cebolla cambray asada, costillas de elote amarillo y mantequilla de hierbas

NEW YORK
Corte New York (350gr) acompañado de cebolla cambray asada, costillas de elote amarillo y mantequilla de hierbas

TACOS DE ARRACHERA
Orden de 4 tacos de arrachera, cebolla caramelizada, chile toreado y salsas taqueras

NARANJADA/LIMONADA

FRESADA/PIÑADA

REFRESCO
- Cocacola (Clásica, Zero, Light)
- Sprite
- Manzanita
- Fresca

MOKTAIL
Pepino, kiwi cooler, frutos rojos

PINEGIN
Kiwi, piña y jengibre macerado

CLAMATO MINERAL

CAFE AMERICANO

LATTE CLASICO

CAPUCCINO

CHAI LATTE

CHOCOLATE

TE

Clásicos: ESPRESSO MARTINI

Clásicos: GIN MARTINI

Clásicos: NEGRONI

Clásicos: MOJITO
Havanna 3 y menta

Clásicos: MARGARITA
Tequila JC plata, miel de agave, sal ahumada

Clásicos: GIN FIZZ
Ginebra manzanilla y limón Eureka

Clásicos: APEROL SPRITZ

Clásicos: SALMONCITO
Ginebra, Aperol y agua tónica

Clásicos: PENICILIN
Whisky, jengibre y miel

Clásicos: DAIQUIRI

Clásicos: PAINKILER
Ron, crema de coco y jugo de piña

Clásicos: PALOMA
Tequila JC Plata y cítricos

Clásicos: CUBA LIBRE

Clásicos: CHARRO NEGRO
Tequila mayorazgo, Coca Cola

Clásicos: VAMPIRO

Clásicos: FRENCH 75
Vino espumoso, Gin

Clásicos: CARAJILLO

CARAJILLO TURÍN
(1.5 oz baileys, Chocolate Turín)

CLERICOT

Españoletes: VERMOUTH ROSSO

Españoletes: VERMOUTH TONIC
Vermouth Rosso y Agua Tonica

Españoletes: PACHARAN
Licor de cacao y licor de anís

Españoletes: DOS A CUATRO
Moscato, gaseosa, trozos de piña y fresa

Españoletes: COPA CAVA
Brut cava y frambuesas

Españoletes: YAYOS
Vermouth Rosso, Gin Gibsons y aceitunas

Españoletes: SIDRA AUSTRIANA
Sidra, gaseosa y manzana verde

Españoletes: MEZCALCHELLO
Mezcal, Limoncello y Miel de Agave

Españoletes: TINTO DE VARGAS
Refrescante mezcla de vino con gaseosa

Especialidad: MATE AL REY
Vodka, Cava y ginebra

Especialidad: BESO DE ANGEL
Ron, Conti y Bailey´s

Especialidad: BABY MARMOL
Vodka de tamarindo y mango

Especialidad: MULA DE MOSCÚ

Especialidad: KILA TEQUILA
Tequila Mayorazgo plata y agua tónica

Especialidad: SERENO
Ginebra Manzanilla y agua tónica

Especialidad: GIN ROSES
Ginebra de Rosas y agua tónica

Especialidad: GIN CUCUMBER
Ginebra de Pepino y agua tónica

Especialidad: BERRY BERRY
Ginebra, frutos rojos, agua tónica

Especialidad: NOCHE EN MADRID
Ginebra, licor de naranja y agua tónica

Especialidad: SBAGLIATO MADRILEÑO
Cava, Vermouth y Aperol

Vinata: REYNA DE LA VIÑA
Mezcal, kiwi, jarabe de mango

Vinata: AGAVE DEL REY
Mezcal, tequila, toronja & miel de agave

Vinata: DIEZ DE REYES
Licor de chile, jarabe de piña, mezcal, fusión verde de limón

Vinata: MEZCAL MARMOLEJO
Mezcal, citricos y frutos rojos

Vinata: MEZCALITA SANDIA
Mezcal, sandia y salvia

Vinata: TODO DE LIDIA
Mezcal, miel y jengibre

Vinata: CERVEZA CON AGAVE
Mezcal, mango y cerveza clara

Vinata: TEQUILA SPRITZER
Tequila JC plata, Aperol y agua tónica

Vinata: CONQUISTA
Mezcal, mango y cerveza clara

Vinata: LA INMACULADA
Tequila y Aperol

Vinata: REGINA
Sotol Origen Raíz y fresa

Vinata: MARGARITA VALEROSA
Tequila JC plata, Ancho Reyes

Vinata: OLE
Mezcal y Angostura

Cerveza: CORONA/VICTORIA/PACIFICO

Cerveza: MODELO ESPECIAL/NEGRA

Cerveza: MICHELOB & STELLA

Cerveza: PACIFICO SUAVE

Cerveza: ARTESANAL

Cerveza: VASO CHELADO

Cerveza: VASO MICHELADO

Cerveza: CLAMATO PARA CERVEZA

Vinos: COPEO

Vinos: CASILLERO DEL DIABLO
Cabernet o Merlot 750 ml

Vinos: CONCHA Y TORO
Cabernet o Merlot 750 ml

Vinos: CASA MADERO
Cabernet o Merlot 750 ml

Banderas: DON JULIO 70

Banderas: JOSE CUERVO
Horario de apertura
Contacto
Mapas
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los horarios de apertura y cierre del restaurante?
• DOMINGO A JUEVES DE 08:00 AM - 01:00 AM. • VIERNES Y SABADO DE 08:00 AM - 02:00 AM.
¿Se necesita hacer reservación o aceptan clientes sin reserva?
La reservación no es obligatoria, pero se recomienda hacerla con anticipación para reservar mesa en zonas más solicitadas como lo es la terraza. El tiempo de tolerancia es de 10 minutos. Si a reserva cuenta con más de dos mesas juntas y los invitados no han llegado después de 30 minutos, se retirará una mesa.
¿El restaurante ofrece servicio a domicilio o comida para llevar?
Por el momento no tenenmos servicio a domicilio, pero puedes ordenar y recoger tus alimentos en el restaurante
¿Ofrecen opciones de menú para personas con dietas especiales (vegetariana, vegana, sin gluten, etc.)?
No, por el momento no
¿Cuál es el método de pago aceptado (efectivo, tarjetas de crédito/débito, aplicaciones de pago)?
Efectivo, pago con tarjeta